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嘹亮回声
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后厨之事知多少?
双击自动滚屏 添加时间:2018/12/17 【浏览字体: 收藏本页   复制给好友   打印本页    关闭窗口

??? 有那么一群人,不是你的家人,却每天为你精心准备营养丰富的饭菜

??? 无论寒冬酷暑,我们还在梦乡,食堂工作人员就开始了一天的忙碌。他们精心准备早餐——揉面、蒸包子、煮粥、冒米粉等。紧接着,七点钟开始迎来大量就餐人员,师傅们紧张忙碌而又有条不紊地为大家服务,只为了能让大家准时开饭,不耽误全院一天的正常工作

??? 忙完早餐后,他们才开始享用丰盛的早餐——剩饭剩菜。食堂工作人员每餐都吃大家剩下的饭菜,剩什么吃什么,从没人抱怨。吃过简单的早餐,大家马上又投入中餐的准备中。他们把各种蔬菜、肉食清洗干净,按菜谱切配成盆。大米掏洗干净,准备蒸饭。一切准备就绪,到10点左右,厨房就成了决战时刻的战场。炉灶边烈焰熊熊大厨手持炒锅,不断翻腾,一锅又一锅的菜肴随之烹饪出锅。尤其在盛夏,灶台前气温高达七、八十度,下灶时,人好像从水中捞出来似的,汗水渗透衣襟,厨师的围腰上都烫出了洞!可想其工作的辛苦。大家进餐完毕,食堂工作人员还要打扫食堂卫生。怀着对我院的深厚感情他们从没有抱怨过自己工作的艰辛想的全是怎样更好为全服务。

??? 感谢食堂工作人员把守我院食品安全这一道大门,为全院老人儿童及员工做好后勤保障。值此辞旧迎新之际,向这些在平凡岗位上每天为大家提供美味佳肴的食堂工作人员致以最崇高的敬意,道一声:食堂师傅们您们辛苦了!

(李小兰)

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